제철음식1

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  10월 제철음식 3가지 10월 제철음식 3가지 10월에는 추석을 지나 국화가 만발하고 단풍이 물들어 점점 깊어만 가는 계절이에요 8∼9일에 찬 이슬이 맺는다는 한로(寒露)가 있고, 23∼24일에 서리가 내린다는 상강(霜降)이 돌아와 농촌은 한 해를 수확하느라 바쁜 계절이기도 하네요 10월 제철음식 무 10월 제철음식 무는 김치·깍두기·무말랭이·단무지 등 그 이용이 매우 다양한데. 특히, 비타민 C의 함량이 20∼25㎎이나 되어 예로부터 겨울철 비타민 공급원으로 중요한 역할을 해왔어요 이 밖에 무에는 수분이 약 94％, 단백질 1.1％, 지방 0.1％, 탄수화물 4.2％, 섬유질 0.7％가 들어 있다고 해요 10월 제철음식 무에 있는 독특한 쏘는 맛 성분은 무에 함유된 티오 글루코 사이드가 잘리거나 세포가 파괴되었을 때 자체 내.. it인터넷 2020. 10. 15.